Unser Restaurant „das pfeffer“ ist ein Ausbildungsrestaurant. Wir bieten betriebliche Ausbildungsplätze für Köche/Köchinnen, Restaurantfachleute und Fachkräfte im Gastgewerbe an. Auch jungen Menschen mit Behinderung bieten wir im Berufsfeld der Gastronomieberufe hervorragende Voraussetzungen, um über den Abschluss eines anerkannten Ausbildungsberufes einen Eintritt in das Berufsleben zu erwerben. Die Ausbildung richtet sich nach den Maßgaben der Inklusion und integriert die Menschen mit Behinderung entsprechend ihren Fähigkeiten in die regulären Ausbildungsabläufe.